Reis

Zutaten

Paroboiled-Reis, getrocknete Steinpilze

Gebrauchsfertige Mischung nach Tessiner Rezepten. Die Zubereitung ist einfach, der Risotto gelingt immer!

Inhalt 410g

Zutaten

Parboiled-Reis, Zitronen, Zwiebeln, Petersilie, Kurkuma, Karotten & Sellerie

Zitronenschalen sind die wichtigste Zutat bei dieser fix-feritg Mischung, zusammen mit etwas Kurkuma, Petersilie, Sellerie und Karotten. Mehr braucht man nicht, um dieses Basisgericht fein zu parfümieren. Sehr gut zu Poulet, Fisch oder grünem Spargel.

Inhalt 430g

Zutaten

Parboiled-Reis, Rosenblüten, Bouillon, Zwiebeln & Kerbel

Ein Risotto für eine spezielle Gelegenheit? Mit der Rosenblütenmischung ist die Überraschung perfekt!

Inhalt 410g

Zutaten

Champignons, Zwiebeln, Petersilie, Kurkuma, schwarzer Pfeffer & Safran

Inhalt 430g

Zutaten

60% Jasmine Brown Reis, 20% Jasmine roter Reis & 20% Jasmine schwarzer Reis

Grundrezept (4 Personen als Beilage)

250g Thai Symphony Reis in eine grosse, flache Pfanne geben und mit 7.5dl gesalzenem Wasser 30-40 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Gekochter Reis aus der Pfanne nehmen und evtl. mit kaltem Wasser kurz abschrecken.

Inhalt 400g

Zutaten

100% Carnaroli-Reis (Herkunft Italien)

Grundrezept (3-4 Personen)

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 2 gehackte Zwiebeln andünsten, 350g Carnaroli Reis beigeben, mitdünsten und mit 2dl  Weisswein ablöschen. Risotto bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln, dabei nach und nach ca. 8dl Bouillon zufügen. Am Schluss mit Parmesan, Salz und Pfeffer würzen.

Inhalt 400g 

Zutaten

85% Basmatireis & 15% Wildreis (Herkunft Indien/USA)

Grundrezept (3-4 Personen)

Während 5 Minuten sprudelnd kochen und auf kleinster Stufe ca. 8 Minuten kochen und auf kleinster Stufe ca. 8 Minuten ziehen lassen.

Inhalt 400g