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Risotto Alla Ticinese mit Steinpilzen

Zutaten

Paroboiled-Reis, getrocknete Steinpilze

Gebrauchsfertige Mischung nach Tessiner Rezepten. Die Zubereitung ist einfach, der Risotto gelingt immer!

Inhalt 410g

CHF 6.90

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Risotto all'Limone

Zutaten

Parboiled-Reis, Zitronen, Zwiebeln, Petersilie, Kurkuma, Karotten & Sellerie

Zitronenschalen sind die wichtigste Zutat bei dieser fix-feritg Mischung, zusammen mit etwas Kurkuma, Petersilie, Sellerie und Karotten. Mehr braucht man nicht, um dieses Basisgericht fein zu parfümieren. Sehr gut zu Poulet, Fisch oder grünen Spargel.

Inhalt 430g

CHF 6.60

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Risotto Al Petali di Rosa

Zutaten

Parboiled-Reis, Rosenblüten, Boillon, Zwiebeln & Kerbel

Ein Risotto für eine spezielle Gelegenheit? Mit der Rosenblütenmischung ist die Überraschung perfekt!

Inhalt 410g

CHF 6.60

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Safran Risotto mit Pilzen

Zutaten

Champignons, Zwiebeln, Petersilie, Kurkuma, schwarzer Pfeffer & Safran

Inhalt 430g

CHF 8.10

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Risotto All'Arancia

Zutaten

Parboiled-Reis, Orangen, Bouillon, Zwiebeln und Kerbel

Orangenschalen sind die wichtigste Zutat bei dieser fix-fertig Mischung, zusammen mit etwas Kerbel und Zwiebeln. Mehr braucht man nicht, um dieses Basisgericht fein zu parfümieren. Sehr gut zu Poulet, Fisch oder grünem Spargel.

Inhalt 425g

CHF 6.60

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Basmati Linsen Quinoa

Zutaten

60% Basmati Reis, 20% Linsen & 20% Quinoa

Grundrezept (4 Personen als Beilage)

250g Besmati-Linsen-Quinoa Mischung in eine Pfanne geben und mit 5dl Wasser und 1 Teelöffel Salz aufkochen. Während 10 Minuten köcheln lassen und 5 Minuten auf kleiner Stufe ziehen lassen.

Inhalt 400g

CHF 6.60

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Thai Symphony

Zutaten

60% Jasmine Brown Reis, 20% Jasmine roter Reis & 20% Jasmine schwarzer Reis

Grundrezept (4 Personen als Beilage)

250g Thai Symphony Reis mit grosse, flache Pfanne geben und mit 7.5dl gesalzenes Wasser 30-40 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Gekochten Reis aus der Pfanne nehmen und ev. mit kaltem Wasser kurz abschrecken.

Inhalt 400g

CHF 5.25

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Man-O-Min

Zutaten

100% Wildreis (Herkunft: Kanada)

Grundrezept ( 1 Tasse Reis quillt auf die Vierfache Menge auf)

Den Wildreis unter fliessendem kaltem Wasser waschen und in der dreifachen Menge kochendem Wasser 3-5 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Herd entfernen und den Reis ca. 1 Std. zugedeckt quellen lassen. Danach verblienes Wasser abgiessen. Der Kanada Wildreis ist nun für den weiteren Kochvorgang bereit. Die Körner werden nach ca. 20-30 Min. Kochzeit weich.

Inhalt 400g

CHF 15.80

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Venere

Zutaten

100% Schwarzer Venere-Reis

Grundrezept (2 Personen)

1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen, 1 gehackte Zwiebel andünsten, 100g Venere-Reis beigeben, mitdünsten und mit 2dl Bouillon ablöschen. 1 Knoblauchzehe beigeben und bei geschlossenem Deckel bei kleinem Feuer köcheln lassen. Nach 15 Minuten umrühren, immer wieder Bouillon zugeben (ca. 5dl), aufpassen dass nichts anbrennt, wobei der schwarze Reis bestimmt 45 Minuten köcheln muss. Am Schluss den Knoblauch entfernen und Butter beigeben.

Inhalt 400g

CHF 8.30

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Carnaroli

Zutaten

100% Carnaroli-Reis (Herkunft Italien)

Grundrezept (3-4 Personen)

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 2 gehackte Zwiebeln andünsten, 350g Carnaroli Reis beigeben, mitdünsten und mit 2dl Weisswein ablöschen. Risotto bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln, dabei nach und nach ca. 8dl Bouillon zufügen. Am Schluss mit Parmesan, Salz und Pfeffer würzen.

Inhalt 400g

CHF 5.10

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Basmati Mix

Zutaten

85% Basmatireis & 15% Wildreis (Herkunft Indien/USA)

Grundrezept (3-4 Personen)

Während 5 Minuten sprudelnd kochen und auf kleinster Stufe ca. 8 Minuten kochen und auf kleinster Stufe ca. 8 Minuten ziehen lassen.

Inhalt 400g

CHF 7.40

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Perfume Rice

Zutaten

100% Perfume-Reis (Herkunft Thailand)

Grundrezept (3-4 Personen)

200g Perfume Reis in einer Pfanne geben und mit 6dl Wasser und 1 TL Salz aufkochen. Während 5 Minuten sprudeln kochen und auf kleinstem Feuer ca. 8 Minuten ziehen lassen.

Inhalt 400g

CHF 4.80

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